Havsalat

Havsalat
(Ulva lactuca)

Havsalat er en grønnalge som likner på et tynt salatblad når man bretter den ut. Bladene sitter festet på fjell, skjell eller andre alger ved hjelp av en hefteskive. Fargen på havsalat varierer fra lysegrønn til mørkegrønn med gulnet kant under den fruktbare sesongen. 10–40 cm høy.

Optimale sanketidspunkt
Kan sankes hele året, men er best på vinteren eller tidlig vår.